أسهل طريقة لطهي اللبن السوري والفلسطيني مع الحليب. أكوب هو أحد الأطعمة الشهيرة التي يتم تعميمها في فلسطين وسوريا بحيث يتم طهيها بالحليب واللحوم وهي من بين الأطعمة الشهيرة والمفضلة والفلسطيني مع الحليب.
طريقة طهي الطبخ السوري والفلسطيني مع الحليب
في بعض البلدان ، يتم طهي Yokis باللحوم والمرق ويقدم مع الأرز ، ويطهى باللبن ويقطع اللحم ، أو يتم طهي الحليب بعصير الطماطم ، أو يثير بزيت الزيتون والبصل ، وهنا الطريقة التي يتم بها مطبوخة يوغورت السوري والفلسطيني مع الحليب:
- المكونات: كيلو من أنظف.
- كيلو من قطع اللحم مع العظم.
- بصل كبير ، مقطع ناعما.
- أيضا ، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم أو الكزبرة.
- أيضا ، أربعة أكواب من الحليب (الخثارة ، الجمباز ، البريد في الحليب) يمكنك استخدام أي نوع من التفضيل.
- أربعة أكواب من الماء الساخن.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- أولاً ، قطعنا الزبادي ، وفي قدر فوق النار ، وضعنا ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة بالإضافة إلى البصل
- وبالمثل ، وشويها قليلاً حتى يذبلها ، ثم أضف قطع اللحم وحركها قليلاً حتى يتغير اللون.
- أضف الماء الساخن إلى اللحم وأغلق الوعاء حتى يصبح اللحم طريًا ، يمكنك زيادة نسبة الماء أقل.
- أيضًا ، قبل نصف ساعة من أن يصبح اللحم مسطحًا ، أضف الزبادي واتركه مع اللحم على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- تحضير الحليب وحركه بمهاجم يدوي ، ويفضل أن يضيف إلى المرق واللحوم والطهي البرد بحيث لا تتحلل جزيئاته ،
- مع الأخذ في الاعتبار استمرار التحريك حتى نقطة الغليان.
- أيضًا ، بعد غلي الطبق تمامًا ، اتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة حتى تمتص العقوبة النكهة وتذوق الزبادي.
- في مقلاة صغيرة ، أضف ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الذرة ، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ، وملعقة من الكزبرة ،
- البقدونس أو النعناع حسب رغبتك ، وقلي المكونات قليلاً على النار حتى تشم رائحة ويكبون الزبادي.
- أيضا ، تتم إضافة الملح في المرحلة الأخيرة ، ويجب أن تؤخذ ملوحة الزبادي في الاعتبار.
- يقدم بجوار طبق من الأرز الأبيض.
انظر أيضا:
أسهل طريقة لطهي السوريين والفلسطينيين مع الطماطم
يعتبر أكبر والخرشوف أسماء نبات جبلي ينمو في المناطق الجبلية ، وهناك بوفرة في بلاد الشام ، هناك عدة أنواع منه يتم تحديدها في وفرة في الجبال ، بما في ذلك الأطعمة الوردية والأرجواني ، وعلى الرغم من تعدد أنواعها التي لا يعرفها الكثير من الناس لأنه من الصعب الوصول والاختيار ، ولكنها تعتبر واحدة من الأطعمة والألواح المفيدة ، وهل هي الطريقة التي يتمتع بها قلمه. الطبخ مع الطماطم:
- المكونات: كيلو من Yokis المنشأة ، نصف كيلو من اللحم المفروم بدقة ، ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الساخن ،
- البصل المفروم بدقة ، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود ، ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة ،
- أربعة أكواب من عصير الطماطم.
- كيفية التحضير:
- في قدر فوق الحرارة ، يُضاف زيت الذرة والبصل والثوم والفلفل ، ويُحرَّك جميع المكونات معًا.
- أيضا ، أضف اللحوم المفروم والشواء مع مكونات أخرى.
- يُضاف الحليب بعد التنظيف والقطع والتحريك ، ثم يُضاف عصير الطماطم.
- أغلق الوعاء واترك الطبق ناضجًا بهدوء لمدة أربعين دقيقة ، حتى يتم سكب عصير الطماطم ،
- أيضا ، أضف الملح والفلفل كما تريد. يمكنك تزيين الطبق بعد سكبه مع بعض أوراق البقدونس ،
- يمكنك تقديمه مع أبيض الأرز أو شرائح خبز بيتا.
انظر أيضا:
كم عدد السعرات الحرارية في الانقسام؟
يعتبر أكوب أحد النباتات العشبية الربيعية التي تنتمي إلى عائلة مركبة مماثلة لمصنع الخرشوف ، الذي يحتوي على أوراق خضراء تحمل أوبار مع حواف خاصة وتنتهي بالأشواك ، وكذلك الخارجي بعدة طرق ، يمكن تحضير الفطائر المقلية أو الفطائر المقلية ، كما هو الحال في البيض. يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية ، كما أنه يحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدنية ، في حين أنه يحتوي على الحديد والبوتاسيوم ، وغني بالأحماض الدهنية المفيدة مثل حمض اللينولينيك ، حيث يحتوي كل 100 غرام من البيروك على 17 سعرة حرارية.
انظر أيضا:
كيفية طهي الطبخ الفلسطيني
يتم تنظيف المهر أولاً عن طريق فك تشفير أوراقه الشوكية وقطعها إلى جزأين إذا كان يحمل أكثر من فرع على نبات واحد ، واستخدام سكين أو مقص حاد للتخلص من كومة في الأعلى ، والمحتوى مع فروع رقيقة واللب الداخلي بعد تنظيفه جيدًا ، وهنا طريقة طهي الفد الفلسطيني:
- مكونات:
- كيلو من أنظف وقطع
- أيضا ، 500 غرام من اللحوم المفروم
- بصل كبير ، مفروم بدقة
- أيضا ، 3 فصوص الثوم المهروسة
- ملعقة
- وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- كيفية التحضير:
- في قدر ، ضع الزيت ، ثم البصل والثوم.
- أيضا ، حرك المكونات لبضع دقائق ، ثم أضف اللحم المفروم.
- يُضاف يوكس والملح والفلفل الأسود ، ويُحرَّك المزيج جيدًا وقليلًا من الماء حتى لا يحترق الطاهي.
- أيضا ، اترك الوعاء على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
- عندما تُثخن الصلصة وتطبخ الزبادي ، تقدم ساخنة مع شرائح من العربية واللبن.
انظر أيضا:
أسهل طريقة لطهي اللبن السوري والفلسطيني مع الحليب ، مثل أحد الأعشاب التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تختلف في الطريق لطهيها ، وبعضها مطوي بالحليب والآخر بالطماطم ، بحيث تختلف من بلد إلى آخر في المكونات التي تتم إضافتها إلى الطريقة.