تعتبر العسل أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغشن ، ويعتبر طعامًا صحيًا ومفيدًا للبشر ، ليس فقط ذلك ، ولكن يعتبر أيضًا علاجًا للعديد من الأمراض ، كما جاء في كلمات الله سبحانه وتعالى في سورات آلون: تناولها لعلاج الأرقام ، في هذه المقالة ، نذكر أهم علامات توضح بين العسل الأصلي.
أهم العلامات التي تظهر الفرق بين العسل الأصلي والغشن
لفترة طويلة ، تم استخدام العسل البشري كنوع من العلاج الشعبي عبر التاريخ ، بسبب فوائده الخطيرة على الصحة ، ولكن يجب أن ندرك أن هذه الفوائد يمكن أن تجني من العسل الأصلي ، وليس من العسل الاصطناعي أو المغشوش ، لذلك سوف نشرح أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغشز:
- يتم تغيير العسل الاصطناعي مع بعض المواد الكيميائية والمركبات الصناعية المختلفة.
- قد يشمل شراب السكر ، الدقيق ، النشا ، وكذلك شراب الذرة والجلوكوز.
- بالإضافة إلى سكر العنب أو أي منتج آخر مماثل ، باستثناء زهرة الزهرة التي يتم حصادها ثم تعامل وتخزينها من خلال النحل.
- للوهلة الأولى ، قد يكون الفرد غير قادر على التمييز بين العسل الأصلي والغش ، ولكن يمكن أن يميز بين بعض الاختبارات والتجارب البسيطة.
- أولاً ، يمكن إجراء اختبار اللهب: هذه خدعة استخدمها الشخص منذ عقود.
- بحيث يشعل قطعة من القطن بالنار ، ثم غمسها في القليل من العسل.
- إذا تم حرق العسل ، فهو حقيقي ونقي ، وفي حالة حرق هذا ، فهذا يعني أنه مغشوش.
- ثانياً: اختبر فرن الميكروويف: ضع كمية كافية من العسل في وعاء ، ثم ضعه في الميكروويف لمدة 40 ثانية.
- إذا تم إدامة العينة ، فهذا هو في شكل كراميل ، وهذا يعني أن العسل حقيقي.
- ولكن إذا أصبحت رغوة ، فسيكون عسلًا مغرًا.
- ثالثًا: اختبار التخزين: نظرًا لأن العسل مليء بالإنزيمات ، وهذا يساعده على التبلور مع التخزين ، ويصبح أكثر سمكًا.
- ولكن إذا تم تقليدها أو مغشوشة ، فسيبقى كما هي ، بغض النظر عن المدة التي تتسع فيها فترة التخزين.
انظر أيضا:
العلامات التي تظهر الفرق بين العسل الأصلي والغشن
من المستحيل التمييز بين العسل الطبيعي أو المقلد أو المغزون من خلال العلامات الواضحة. بدلاً من ذلك ، يجب إجراء بعض الاختبارات من أجل التمييز بينهما ، والتحقق من العسل الأصلي أو المغشوشة. نوضح أدناه العلامات الأكثر أهمية التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والموشد الذي يظهر عند إجراء الاختبارات.
- اختبار ذوبان المياه: بحيث يتم أخذ كوب من الماء ويضاف العسل.
- في حالة أن العسل نقي أو أصلي ، فإنه لا يذوب بسهولة في الماء ، وهذا يتطلب بعض الجهد من أجل اختفاء جزيئاته المتقلبة تمامًا.
- لكن العسل المغشير يذوب بسرعة بسبب محتواه الكيميائي المذاب في الماء.
- في حين أن الاختبار الثاني هو اختبار الورق: بحيث يمكن وضع قطعة من الورق على اليد.
- ثم أضف بعض العسل إليه ، ولاحظ الورقة ، هل ستكون رطبة أم لا.
- في حالة العسل النقي الأصلي ، لن يتأثر شكل الورق وسيظل كما هو.
- لكن العسل المغشوش أو الاصطناعي سيؤثر على الورقة.
انظر أيضا:
هل العسل الطبيعي يحترق بالنار
يسأل البعض عن إمكانية حرق العسل بالنار ، سواء أكان أصليًا أو نقيًا ، نوضح أدناه هذا من خلال الإجابة على سؤال: هل يحترق العسل الطبيعي بالنار أم لا:
- عند وضع قطن مع النار ، ثم غمسه داخل العسل ، سيحترق العسل إذا كان طبيعيًا ونقيًا.
- ولكن إذا كان العسل مصطنعًا أو مغشوراً ، فلن يحرق.
- علاوة على ذلك ، يمكن إدراج عينة محدودة من العسل في الميكروويف لفترة لا تتجاوز 40 ثانية.
- من المتوقع إذا كان عسلًا طبيعيًا.
- بينما إذا كان مغرًا ، فسوف يتحول إلى رغوة.
- هذا هو الفرق بين العسل الأصلي والغش.
انظر أيضا:
هل تجميد العسل يعني أنه مغشوش
بعد أن تطرقنا إلى ذكر أهم العلامات التي توضح الفرق بين العسل الأصلي والغش ، تجدر الإشارة إلى أنه من الممكن استنتاج العسل المستمر عن طريق تطبيق بعض الاختبارات ، ولكن هل يعني تجميد العسل أن يكون مغرًا أو غير مرتبط بذلك مع العسل الاصطناعي أو المغزلي. هذا ما سنتناوله في الأسطر التالية:
- يعتقد البعض أن العسل يتجمد أو تبلوره يعني المغشوشة ، وهذا الاعتقاد خاطئ.
- بدلاً من ذلك ، فإن تبلور العسل مع مرور الوقت وفترة التخزين الطويلة هي دليل على أنه طبيعي نقي.
- ولكن ليس للتبلور إذا تمتد فترة التخزين الخاصة به كمؤشر.
- أظهرت التجارب أن سرعة التبلور وحجم البلورات تعتمد على العديد من العوامل ، بما في ذلك: عدد البلورات الأولية لسكر الجلوكوز داخل العسل عند فرزها.
- لقد ثبت أن العسل الذي يتم استخلاصه من أقراص الشمع القديمة يتكرر في العديد من المواسم ، ويتم تحويله إلى كتلة مع حبيبات دقيقة مثل الدهون المجمدة.
انظر أيضا:
تضمنت هذه المقالة أهم العلامات التي تشرح الفرق بين العسل الأصلي والغش ، وكذلك تجميد العسل يعني أنه مغشوش ، بالإضافة إلى الإجابة على مسألة ما إذا كان العسل الطبيعي يحترق بالنار.