كيفية صنع حساء اللحم مع السبانخ وصفة سهلة وسريعة ، هناك العديد من أنواع الحساء والمكونات فيه ، لأن حساء السبانخ مع اللحوم هو أحد أنواع الحساء الشهيرة والمفضلة للعديد من الناس في مختلف البلدان العربية ، وكذلك بسرعة.
كيفية طهي حساء السبانخ مع الدجاج
السبانخ عبارة عن خضروات مورقة داكنة ، وهي مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الحديد والزنك والأحذية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والفيتامين والحامض الشعبي ، وهنا طريقة لطهي حساء السبانخ مع الدجاج:
- مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 كيلوغرام من الفخذين الدجاج
- 1 الجزر المفروم بدقة
- 1 البصل ، مقطع ناعما
- 2 الثوم المفروم بدقة
- 3 عروق من الزعتر
- ½1 لتر (6 أكواب) الماء
- 800 غرام بطاطا حلوة
- 500 غرام من أوراق السبانخ مقطعة لخشونة
- 125 مل (نصف كوب) كريم سائل
- الفلفل الأبيض كما هو مطلوب
- ملح
- خطوات:
- قم بتسخين الزيت في قدر كبير ، وأضف فخذي الدجاج ويُحرك بلون بني ذهبي من جميع الجوانب.
- أيضا ، أضف الجزر والبصل والثوم والزعتر والماء.
- أضف الملح والفلفل.
- أيضا ، غلي الخليط ، ثم قلل من الحرارة ، وتغطي الوعاء واطبخي لمدة 40 دقيقة.
- خذ فخذي الدجاج ، أخرجهم من العظام ، ثم قطعها جيدًا.
- أضف البطاطا الحلوة إلى الوعاء واترك الخليط يغلي ،
- أيضا ، ثم قلل الحرارة واتركها تغلي بهدوء حتى تصبح البطاطا طرية.
- يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة 3-5 دقائق.
- أيضا ، هريس الحساء مع خلاط اليد.
- تحضير الدجاج على الوعاء وأضف الكريم.
- أيضا ، نحن نضبط الملح والفلفل حسب الحاجة.
انظر أيضا:
ما هي الطريقة لصنع حساء اللحم مع السبانخ
أطباق الحساء بشكل عام هي الوجبات الخفيفة التي يحبها الجميع ، ويمكن اعتبارها أطباقًا جانبية أو أطباقًا رئيسية ، وحساء لحم السبانخ هو أحد الأطباق اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة ، نظرًا للعديد من الفوائد في هذا الحساء ، وهنا هي الطريقة لصنع حساء اللحم مع السبانخ:
- كيلوغرام من السبانخ الطازج والغسل والمفروم.
- البصل المتوسط ، ناعم المفروم. كوب من الحمص المغلي.
- وبالمثل ، اثنين من الهيل.
- نصف كيلوغرام من لحوم البقر مقطعة إلى مكعبات متوسطة ، أو لحم حمل.
- أيضا ، كوبان من عصير الطماطم.
- ثلاثة فصوص مقطعة من الثوم.
- ربع كوب من الكزبرة الأخضر المفروم.
- أيضا ، الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- خطوات التحضير:
- نضع اللحم في قدر مناسب ، ونغمره في الكمية المناسبة من الماء ، ونضيف الهيل والبصل إليه ، وإزالته على الحرارة ليغلي.
- أخرج اللحم من المرق بعد طهيه ، ثم أضف عصير الطماطم إلى المرق واتركه يغلي على النار ، وتوابل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
- يُضاف السبانخ المفروم إلى المرق ، ثم قم بإعداد اللحم إلى السبانخ والمرق ، واترك جميع المكونات فوق حرارة الغليان معًا.
- قطع الكزبرة الأخضر ، وقطع الثوم ، ثم أضفه إلى السبانخ ، واترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق إضافية ،
- وأضف كوبًا من الحمص المسلوق ، اترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق ، ثم أخرج الوعاء من الحرارة.
- صب حساء اللحم مع السبانخ والحمص في تقديم الأطباق ، ويقدم فور الفلفل الأبيض والأرز الأبيض ،
- أيضا ، فإن الخبز مدهون بزيت الزيتون ، محمص في الفرن وعصير الليمون الطازج.
انظر أيضا:
ما هي فوائد السبانخ المطبوخ
تعتبر أطباق الحساء بشكل عام واحدة من الوجبات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس ، ويمكن اعتبارها أيضًا أطباقًا رئيسية لبعض البلدان في بعض البلدان ، وحساء اللحم مع السبانخ هو أحد الأطباق الخفيفة على المعدة ، وذلك بسبب وجود عدد من الفوائد في الحساء ، وهو أحد الأطباق المطبوخة في العديد من المطابخ الدولية ، وهنا يهتم كثيرًا بمعرفة ، ما هي الفوائد المطبوخة:
- دعم الجهاز المناعي ، حيث أن فوائد السبانخ هي أنها تساعد على تعزيز الجهاز المناعي بشكل عام ،
- كما أنه يساعد على مكافحة الالتهابات والعدوى من خلال احتواء فيتامين أ وفيتامين C وفيتامين ك
- فيتامين E ، والتي هي مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة.
- أيضا ، يساعد السبانخ على تحسين الهضم ، مما يساعد السبانخ على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ،
- أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والسوائل اللازمة لتحسين الهضم وحركة الأمعاء ، ومنع الإمساك.
- أيضا ، منع فقر الدم ، لأن السبانخ هو خيار جيد للوقاية من فقر الدم وعلاجه ،
- وهذا ، بالنظر إلى أنه غني بالحديد وحمض الفوليك ، وهو أمر مهم للغاية لإنتاج خلايا الدم الحمراء ،
- بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على فيتامين C المهم لتعزيز امتصاص الحديد.
- السبانخ يحافظ على صحة العين ، لأنه يحتوي على فلافونويدات مهمة لها دور في الحفاظ على صحة العين ،
- الوقاية من الأمراض الخطيرة ، مثل إعتام عدسة العين ، كما أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين أ ،
- أنها مهمة في الحفاظ على سلامة الرؤية.
- يُنصح أيضًا بالانتباه إلى شكل السبانخ عند الشراء ، حيث يُنصح بشراء السبانخ الأخضر الداكن
- الساقين الداكنة ، ويُنصح أيضًا بعدم شرائها في حزم كبيرة من أجل تجنب وجود أجزاء تافهة منها.
- يوصى بتخزين السبانخ في الثلاجة دون غسله للحفاظ على السبانخ لفترة أطول ، ووضعه في حقيبة مغلقة بإحكام ،
- الهواء مجاني ، حيث سيبقى السبانخ مع فوائده لعدة أيام.
- من أجل الحصول على قيمة غذائية كاملة يمكن أن تؤكل مع السلطات أو حتى شربها في شكل عصير أو مشروب مثلج مع مكونات أخرى.
انظر أيضا:
خطوات حساء السبانخ مع اللحم
يتكون هذا الحساء من مكونين رئيسيين ، وهما اللحوم مع السبانخ ، ويمكن إضافة الحمص أو الاستغناء عنها حسب الرغبة ، لأنها ليست من بين المكونات الأساسية في هذا الحساء ، لكنها تزيد من قيمتها الغذائية ودعم صحة الجسم ، وتستغرق أيضًا نصف ساعة للتحضير ، وهي هنا هي الخطوات الأكثر أهمية لحساء السبانخ مع اللحوم:
- مكونات:
- ½ كوب مغسول مقلي
- ½ كيلوغرام من السبانخ مغسول ومفروم
- ½ كجم من الطماطم
- ½ كيلوغرامات من قطع اللحم
- 1 كوب كزبرة أخضر
- 1 لتر مرق اللحم
- 4 فصوص الثوم
- 2 البصل المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- خطوات التحضير:
- نقع الضيف في الماء لبعض الوقت.
- في قدر فوق النار ، ضع الزيت والزبدة ، ثم أضف البصل وحركه حتى يصبح ذهبيًا.
- أيضا ، أضف اللحم إلى البصل وحرك لمدة 10 دقائق.
- في الخلاط الكهربائي ، ضع الطماطم واخفق مع القليل من الماء للحصول على عصير الطماطم الطازج.
- ثم أضف عصير الطماطم إلى اللحم ، ثم مرق اللحم والملح والفلفل.
- يُضاف الحبيبات إلى الحساء واتركها على حرارة لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح اللحم والحصى طرية.
- أضف السبانخ إلى الحساء واتركه على النار.
- قطع الثوم مع الكزبرة وإضافة نصف كمية الحساء.
- أيضا ، ضع النصف المتبقي من الثوم والكزبرة في مقلاة مع ملعقة من الزبدة ،
- وحرك المكونات حتى تتحول إلى ذهبية
- يُضاف مزيج الثوم والكزبرة إلى حساء لحم السبانخ ويُقدّم.
القيمة الغذائية للسبانخ المطبوخ
السبانخ هو واحد من الخضروات المناسبة في فترة النظام الغذائي أو لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، حيث يوفر للشخص الطاقة اللازمة والضرورية للجسم ، وهو منخفض الدسم والأسعار المنخفضة في السعرات الحرارية فيه ، وهنا الكثير مهتم بمعرفة القيمة الغذائية للسبانخ المطبوخ:
- 34 كيلوايت الطاقة
- أيضا ، البروتين 4.01 جم
- الدهون 0.87 جم
- الكربوهيدرات 4.8 جم
- أيضا ، الكالسيوم ، كاليفورنيا 153 ملغ
- الحديد ، Fe 1.96 ملغ
- الصوديوم ، NA 322 ملغ
- فيتامين C ، حامض أستوربيك نهائي 2.2 ملغ
- أيضا ، فيتامين أ ، IU 12061 IU
- كوليسترول 0 ملغ
- أما بالنسبة للسعرات الحرارية للسبانخ:
- إجمالي السعرات الحرارية 43.07
- أيضا ، السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 19.2
- السعرات الحرارية من الدهون 7.8
- السعرات الحرارية للبروتين 16.04
انظر أيضا:
إن كيفية صنع حساء اللحم مع السبانخ وصفة سهلة وسريعة ، لأن حساء السبانخ هو أحد حساء العديد من الناس ، والذي يمكن اعتباره أحد الأطباق الرئيسية الموجودة في المطاعم العربية المختلفة ، بحيث يتم تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها السبانخ مفيدة للغاية لدعم صحة الجسم عمومًا.